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自考《饭店管理概论》第八章 饭店公共关系

2018-11-14 14:51来源:浙江自考网

第八章   饭店公共关系

1、学习目的和要求

通过本章学习,考生应掌握饭店公共关系的概念、特点、工作内容以及CIS的内涵、构成要素和构建程序。

2、考核知识点

8.1 饭店公共关系概述

8.1.1 饭店公共关系的概念

8.1.2 饭店公共关系的特点

8.2 饭店公共关系活动领域分析(工作内容)

8.2.1 信息收集

8.2.2 形象塑造

8.2.3 关系协调

8.2.4 决策咨询

8.3 饭店CIS

8.3.1 CIS的含义

8.3.2 CIS的构成要素

8.3.3 CIS的构建程序

3、考核要求

主要的名词解释:饭店公共关系、公关主体、公关客体、知名度、美誉度

主要的理论观念:顾客金字塔、危机公关、CIS

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