第九章 饭店营销管理
1、学习目的和要求:
通过本章学习,考生应熟练地理解饭店营销的基本内涵、特点、工作内容、基本营销组合策略,并掌握绿色营销、内部营销、宾客满意营销以及关系营销等饭店营销理念。
2、考核知识点:
9.1 饭店营销活动概述
9.1.1 饭店营销的含义
9.1.2 饭店营销活动的特点
9.1.3 饭店营销活动的任务(工作内容)
9.2 饭店营销组合策略
9.2.1 产品策略
9.2.2 价格策略
9.2.3 营销渠道策略
9.2.4 促销策略
9.3 饭店最新营销理念和营销技巧
9.3.1 绿色营销
9.3.2 内部营销
9.3.3 顾客满意营销
9.3.4 关系营销
3、考核要求:
主要的名词解释:饭店营销、营销组合、绿色营销、内部营销、关系营销、营销渠道
主要的理论观念:饭店营销组合策略、顾客满意营销理念、营销联盟