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自考《饭店管理概论》第九章 饭店营销管理

2018-11-14 14:53来源:浙江自考网

第九章   饭店营销管理

1、学习目的和要求:

通过本章学习,考生应熟练地理解饭店营销的基本内涵、特点、工作内容、基本营销组合策略,并掌握绿色营销、内部营销、宾客满意营销以及关系营销等饭店营销理念。

2、考核知识点

9.1 饭店营销活动概述

9.1.1 饭店营销的含义

9.1.2 饭店营销活动的特点

9.1.3 饭店营销活动的任务(工作内容)

9.2 饭店营销组合策略

9.2.1 产品策略

9.2.2 价格策略

9.2.3 营销渠道策略

9.2.4 促销策略

9.3 饭店最新营销理念和营销技巧

9.3.1 绿色营销

9.3.2 内部营销

9.3.3 顾客满意营销

9.3.4 关系营销

3、考核要求

主要的名词解释:饭店营销、营销组合、绿色营销、内部营销、关系营销、营销渠道

主要的理论观念:饭店营销组合策略、顾客满意营销理念、营销联盟

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