中国计量学院自考食品质量与安全专业（专科）《毕业实习》实践考核大纲

中国计量学院自学考试食品质量与安全专业（专科）
《毕业实习》实践考核大纲
 
一、    考核目标
毕业实习是培养高素质的应用型人才必不可少的实践性教学环节，专业实习主要是深入到研究机构、企事业单位，从事为期一个月到两个月的和专业相关的实际工作，让学生身临其境，获得专业的实际技能，收集有关资料，进一步理解与巩固所学的理论知识，拓宽专业知识面，并借助实践总结发现二者之间的联系，获得实际的研究经验和技能，培养学生综合运用知识的能力，实现从学校到社会的初级过渡，进一步提高学生的专业素养和综合素质。
1、全面了解实习单位的机构设置、职能及运行情况。
2、熟悉实习所在部门的工作内容。  
3、掌握实习工作所涉及的专业知识。
4、实习期间阅读专业相关的文献资料和国内外的专业发展情况。
二、    考核依据教材
无指定教材。
三、    考核方式及成绩评定标准
考核方式：老师根据实习报告和实习表现评分。
成绩评定标准：百分制。
四、    考核内容
    1、全面了解实习单位的机构设置、职能及运行情况。
按照实习单位员工的规范要求，开展实习工作，服从实习单位负责人的工作安排，认真完成实习任务，熟悉实习单位机构设置、职能及运行情况。
实习由学院教师统一联系专业相关研究机构和企事业单位，或者安排学生去实习基地实习，也可以学生自己联系相关专业的单位实习。
   2、熟悉实习所在部门的工作内容。
根据实习工作的具体内容，将理论知识应用于实际工作，学会从专业的角度去分析问题或提出合理化的建议，并且能够进行反思，在思考和探索中加深对专业知识的了解和领悟。
指导教师对专业实习进行指导和管理，负责与实习单位的指导教师联系，并定期到实习单位检查，发现问题，及时解决。
3、独立完成实习单位领导和指导老师交办的工作。
虚心向指导教师请教，在实践中学习；按时完成指导教师和部门领导布置的工作任务。
实习期间，学生必须坚持每天记实习日志或实习报告。